【Фарқият】
Нуқтаи обшавии кислотаи сиркои тоза 16,7 дараҷа аст, бинобар ин, кислотаи сирко пас аз паст шудани ҳарорат ях ба вуҷуд меояд ва онро кислотаи сиркои пиряхӣ меноманд. Кислотаи сирко номи умумӣ аст, метавонад тозагии баланд бошад, инчунин метавонад тозагии паст дошта бошад. Кислотаи сиркои пиряхӣ ва кислотаи сиркоӣ як модда мебошанд, ки бӯи шадиди тез доранд, фарқият танҳо дар он аст, ки оё он сахт аст, кислотаи сиркоӣ одатан дар ҳарорати хонагӣ 20 ° C моеъ аст ва умуман дар ҳарорати пасти 16 ° сахт сахт аст. C, ки онро кислотаи сиркоии пирях низ меноманд.
Кислотаи сиркои пиряхӣ (моддаи соф), яъне кислотаи сиркои беоб, кислотаи сирко яке аз кислотаҳои муҳими органикӣ, пайвастагиҳои органикӣ мебошад. Он дар ҳарорати паст ба ях сахт мешавад ва маъмулан кислотаи сиркоии пиряхӣ номида мешавад. Васеъшавии ҳаҷм ҳангоми сахтшавӣ метавонад боиси шикастани контейнер гардад. Нуқтаи флеш 39 ℃, ҳадди таркиш 4,0% ~ 16,0% ва консентратсияи иҷозатдодашуда дар ҳаво аз 25 мг / м3 зиёд нест. Кислотаи сиркои тоза дар зери нуқтаи обшавӣ ба кристаллҳои яхмонанд ях мекунад, аз ин рӯ кислотаи сиркои беобиро кислотаи сиркои пиряхӣ низ меноманд.
Илова бар ин, кислотаи ангидридӣ аввалин ва аз ҳама бештар истифодашавандаи мазза дар Чин мебошад. Кислотаи сиркоӣ (36-38%), кислотаи сиркои пиряхӣ (98%), формулаи химиявии CH3COOH, кислотаи органикии моникӣ, ҷузъи асосии сирко мебошад.
【 Раванд 】
Кислотаи уксусиро бо роҳи синтези сунъӣ ва ферментатсияи бактериявӣ тайёр кардан мумкин аст. Биосинтез, истифодаи ферментатсияи бактериявӣ, танҳо 10% истеҳсоли умумии ҷаҳонро ташкил медиҳад, аммо то ҳол муҳимтарин усули истеҳсоли кислотаи сирко, бахусус сирко мебошад, зеро қоидаҳои бехатарии ғизо дар бисёр кишварҳо талаб мекунанд, ки сирко дар ғизо аз ҷониби усулҳои биологӣ ва ферментатсия ба ферментатсияи аэробӣ ва ферментатсияи анаэробӣ тақсим карда мешавад.
(1) Усули ферментатсияи аэробӣ
Ҳангоми мавҷудияти оксигени кофӣ, бактерияҳои Acetobacter метавонанд аз хӯрокҳои дорои спирт кислотаи сирко ба вуҷуд оранд. Одатан сидр ё майро бо ғалладона, афзор, биринҷ ё картошка омехта карда, маҳлул карда фермент мекунанд. Ин моддаҳоро дар ҳузури ферментҳои каталитикӣ дар зери оксиген ба кислотаи сирко фермент кардан мумкин аст.
(2) усули ферментатсияи анаэробӣ
Баъзе бактерияҳои анаэробӣ, аз ҷумла баъзе аъзоёни ҷинси Clostridium, қодиранд, ки қандҳоро бидуни ниёз ба этанол ҳамчун миёнарав мустақиман ба кислотаи сирко табдил диҳанд. Сахарозаро дар сурати набудани оксиген ба кислотаи сирко фермент кардан мумкин аст.
Илова бар ин, бисёр бактерияҳо қодиранд, ки аз пайвастагиҳое, ки танҳо як карбон доранд, ба монанди метанол, оксиди карбон ё омехтаи гази карбон ва гидроген кислотаи уксусӣ тавлид кунанд.
【Ариза】
1. Ҳосилаҳои кислотаи сиркоӣ: асосан дар синтези ангидриди сиркоӣ, ацетат, кислотаи терефталик, винил ацетат / спирти поливинилӣ, ацетат селлюлоза, кетенон, кислотаи хлорацетикӣ, кислотаи сиркои галогенӣ ва ғайра истифода мешаванд.
2. Дору: Кислотаи сиркоӣ, ҳамчун ҳалкунанда ва ашёи хоми фармасевтӣ, асосан дар истеҳсоли penicillin G калий, penicillin G натрий, penicillin procaine, лавҳаҳои antipyretic, sulfadiazine, sulfamethylisoxazole, norfloxacin, ciproflsaacetylic acid, acidic, преднизон, кофеин ва дигар маҳсулоти мобайнӣ: ацетат, диасетати натрий, кислотаи перасетитӣ ва ғ.
3. Пигмент ва чоп ва рангкунии нассоҷӣ: асосан дар истеҳсоли рангҳои дисперсӣ ва рангҳои андоз аз арзиши иловашуда, инчунин чопи нассоҷӣ ва коркарди рангкунӣ истифода мешавад.
4. Аммиаки синтетикӣ: Дар шакли моеъи аммиаки асетати мис, ки ҳамчун гази тозашудаи синтез барои хориҷ кардани миқдори ками CO ва CO2 дар он истифода мешавад
5. Дар аксҳо: Дорухат барои таҳиякунанда
6. Дар каучуки табий: хамчун коагулянт истифода мешавад
7. Саноати сохтмон: хамчун доруи антикоагулянт
Илова бар ин, он инчунин дар коркарди об, нахҳои синтетикӣ, пестисидҳо, пластмасса, чарм, рӯйпӯшҳо, коркарди металл ва саноати резинӣ васеъ истифода мешавад.
Вақти интишор: Декабр-18-2024