Мушкилии силос аз сабаби навъҳои гуногуни растанӣ, давраи нашъунамо ва таркиби химиявӣ гуногун аст. Барои ашьёи хоми растанй, ки силос кардан душвор аст (дар таркиби кам карбогидрат, сер об, буферии зиёд), силоси нимхушк, силоси омехта ё силоси иловагиро умуман истифода бурдан мумкин аст.
Илова кардани силоси кислотаи метил (мурча) дар хорича усули васеъ истифода бурдани силоси туршист. Норвегия кариб 70 силос хобонда шудкислотаи formic, Британияи Кабир аз соли 1968 хам васеъ истифода бурда мешавад, вояи он ба хар тонна ашьёи хоми силос иловашуда 2,85 килограмм мебошад.85 кислотаи formic, Штатхои Муттахида ба хар тонна ашьёи хоми силос 90 кислотаи ЧУмхурй 4,53 килограммй илова карда шуд. Албатта, маблагикислотаи formicбо консентратсияи он, душвории силос ва таъиноти силос фарк мекунад ва микдори иловашуда умуман аз 0,3 то 0,5 вазни ашьёи хоми силос, ё ки аз 2 то 4 мл/кг мебошад.
1
Кислотаи форма кислотаи пурқувват дар кислотаҳои органикӣ буда, қобилияти коҳишдиҳандаи қавӣ дорад, маҳсулоти иловагии коксист. Илова карданикислотаи formic аз илова кардани кислотаҳои ғайриорганикӣ ба монанди H2SO4 ва HCl беҳтар аст, зеро кислотаҳои ғайриорганикӣ танҳо таъсири туршкунанда доранд ва кислотаи formic на танхо рН-и силосро паст карда метавонад, балки инчунин нафаскашии растанихо ва микроорганизмхои бад (Clostridium, bacillus ва баъзе бактерияхои грамм-манфй) ферментатсияро боздорад. Дар Илова,кислотаи formic дар чорво ҳангоми ҳазм кардани силос ва руда ба СО2 ва СН4-и заҳролуд таҷзия шуда метавонад вакислотаи formic худ низ метавонад ҷаббида ва истифода шавад. Силоси аз кислотаи хумдон тайёр кардашуда ранги сабзи дурахшон, хушбуй ва сифати баланд дошта, талафи пошидани сафеда хамагй 0,3—0,5 бошад, умуман силос то 1,1—1,3 мебошад. Дар натичаи ба силоси юнучка ва беда андохтани туршии хумдон нахи хом 5,2—6,4 кам шуд ва нахи хоми камкардашуда ба олигосахаридхо гидролиз шуд, ки онхоро хайвонот азхуд ва истифода бурда метавонистанд, хол он ки нахи хоми умумй танхо кам шуд. бо 1,1 ~ 1,3. Илова бар ин, илова карданкислотаи formicба силос талаф шудани каротин, витамини С, кальций, фосфор ва дигар моддахои гизонокро назар ба силоси мукаррарй кам карда метавонад.
2
2.1 Таъсири кислотаи формикӣ ба pH
Гарчандекислотаи formic кислотаи аз ҳама оилаи кислотаи равғанӣ буда, нисбат ба кислотаҳои ғайриорганикӣ, ки дар раванди AIV истифода мешаванд, хеле заифтар аст. Барои паст кардани рН зироатҳо то 4,0,кислотаи formic умуман ба микдори зиёд истифода намешавад. Илова кардани кислотаи хумдон дар давраи ибтидоии силос метавонад рН-ро зуд паст кунад, аммо ба арзиши ниҳоии рН силос таъсири гуногун дорад. Дарачае, кикислотаи formic тағирёбии рН низ ба омилҳои зиёд таъсир мерасонад. Миқдори бактерияҳои кислотаи лактикӣ (LAB) ду баробар кам шуд ва рН-и силос бо илова кардани он каме баланд шуд.85 кислотаи formic4 мл/кг ба силос хобонда мешавад. Кай кислотаи formic (5мл/кг) ба силоси хуроки чорво андохта шуд, LAB 55 кам шуд ва рН аз 3,70 то 3,91 афзуд. Таъсири маъмулиикислотаи formic оид ба ашьёи хоми силос, ки карбогидратхои дар об кам халшаванда (УСК) доранд. Дар ин тадќиќот онњо силоси юнучкаро бо сатњи паст (1,5 мл/кг), миёна (3,0 мл/кг) ва баланд (6,0 мл/кг) коркард карданд.85 кислотаи formic. Натиҷаҳо Дараҷаи рН нисбат ба гурӯҳи назоратӣ пасттар буд, аммо бо афзоиши онкислотаи formicконцентрация, рН аз 5,35 то 4,20 паст шуд. Барои зироатҳои буферӣ, аз қабили алафҳои лӯбиёгӣ, кислотаи бештар лозим аст, то рН ба сатҳи дилхоҳ паст шавад. Пешниҳод карда мешавад, ки сатҳи мувофиқи истифодаи юнучқа 5 ~ 6 мл / кг аст.
2.2 Таъсирикислотаи formic дар бораи микрофлора
Мисли дигар кислотаҳои равғанӣ, таъсири зидди бактериявӣкислотаи formic аз ду таъсир ба амал меояд, яке таъсири консентратсияи ионҳои гидроген ва дигаре интихоби кислотаҳои ғайриозод ба бактерияҳо мебошад. Дар як қатор кислотаҳои равғанӣ, консентратсияи ионҳои гидроген бо афзоиши вазни молекулавӣ кам мешавад, аммо таъсири зиддибактериявӣ зиёд мешавад ва ин хосият метавонад ҳадди аққал то кислотаи C12 афзоиш ёбад. Муайян карда шуд, кикислотаи formic ҳангоми 4 будани арзиши рН барои ҷилавгирӣ аз афзоиши бактерияҳо таъсири беҳтарин дошт. Техникаи нишебӣ фаъолияти зиддимикробиро чен кард.кислотаи formic, ва ӯ муайян кард, ки штаммҳои интихобшудаи Педиококк ва Стрептококк ҳама дар як вақт монеъ мешаванд.кислотаи formicсатҳи 4,5 мл / кг. Аммо лактобакиллаҳо (L. Buchneri L. Cesei ва L. platarum) пурра манъ карда нашудаанд. Илова бар ин, штаммҳои Bacillus subtilis, Bacillus pumilis ва B. Brevis тавонистанд дар 4,5 мл/кг афзоиш ёбанд. кислотаи formic. Илова кардани 85 кислотаи formic(4мл/кг) ва 50 кислотаи сулфат (3мл/кг) мутаносибан рН-и силосро ба ҳамин дараҷа паст карданд ва муайян карданд, ки кислотаи формик фаъолияти LAB-ро ба таври назаррас бозмедорад (66г/кгDM дар гурӯҳи кислотаи формикӣ, 122 дар гурӯҳи назоратӣ). , 102 дар гурӯҳи кислотаи сулфат), ҳамин тавр миқдори зиёди WSC-ро нигоҳ медорад (211 г/кг дар гурӯҳи кислотаи формикӣ, 12 дар гурӯҳи назорат, 12 дар гурӯҳи кислота). Гурӯҳи кислотаи сулфат 64 аст), ки метавонад барои афзоиши микроорганизмҳои руда якчанд манбаи бештари энергияро таъмин кунад. Хамиртурушҳо таҳаммулпазирии махсус дорандкислотаи formic, ва микдори зиёди ин организмхо дар ашьёи хоми силос, ки бо микдори тавсияшаванда кор карда шудаанд, пайдо шудандкислотаи formic. Дар силос мавчуд будан ва фаъолияти хамиртуруш но-матлуб аст. Дар шароити анаэробӣ, хамиртуруш қандро барои ба даст овардани энергия, истеҳсоли этанол ва кам кардани моддаҳои хушк фермент мекунад.Кислотаи форма ба Clostridium difficile ва бактерияҳои рӯда таъсири назарраси ингибиторӣ дорад, аммо қувваи таъсир аз консентратсияи кислотаи истифодашуда ва консентратсияи пасти он вобаста аст.кислотаи formic воқеан ба афзоиши баъзе гетеробактерияҳо мусоидат мекунад. Дар робита ба ҷилавгирӣ аз enterobacter, илова намуданикислотаи formic рН паст шуд, аммо шумораи энтеробактерҳоро кам кардан муяссар нашуд, аммо афзоиши босуръати бактерияҳои кислотаи лактикӣ энтеробактерро бозмедорад, зеро таъсирикислотаи formic дар enterobacter нисбат ба бактерияҳои кислотаи лактикӣ камтар буд. Онҳо қайд карданд, ки сатҳи мӯътадил (3 то 4 мл/кг).кислотаи formic метавонад бактерияҳои кислотаи лактикиро нисбат ба энтеробактерҳо боздорад, ки ба таъсири манфии ферментатсия оварда мерасонад; Каме баландтар кислотаи formic сатҳҳо ҳам Lactobacillus ва ҳам enterobacter-ро бозмедоранд. Тавассути омӯзиши чавдори бисёрсола бо миқдори 360 г/кг маълум шуд, кикислотаи formic (3,5 г/кг) метавонад шумораи умумии микроорганизмҳоро кам кунад, аммо ба фаъолияти бактерияҳои кислотаи лактикӣ кам таъсир мерасонад. Ба юнучказорхои калон (ДМ 25, ДМ 35, ДМ 40) силоси кислотаи хумдон (4,0 мл/кг, 8,0 мл/кг) кор карда шуд. Силос бо clostridium ва Aspergillus flavus пошида шуд. Пас аз 120 рӯз,кислотаи formic ба шумораи клостридиум таъсир намерасонд, аммо ба охирин монеъшавии пурра дошт.Кислотаи форма инчунин афзоиши бактерияҳои Fusarium-ро ҳавасманд мекунад.
2.3 ТаъсириКислотаи формаоид ба таркиби силос Таъсирикислотаи formic таркиби химиявии силос вобаста ба сатҳи истифода, навъҳои растанӣ, марҳилаи нашъунамо, таркиби DM ва WSC ва раванди силос фарқ мекунад.
Дар маводе, ки бо flail занҷир ҷамъоварӣ карда мешавад, пасткислотаи formic табобат бар зидди Clostridium ба таври назаррас бесамар аст, ки вайроншавии сафедаҳоро пешгирӣ мекунад ва танҳо сатҳи баланди кислотаи формикро метавон самаранок нигоҳ дошт. Бо масолехи майда-чуйда, тамоми силоси бо кислотаи формик коркардшуда нагз нигох дошта мешавад. Мазмуни DM, нитроген сафеда ва кислотаи лактикӣ даркислотаи formicгурух зиёд карда шуданд, дар ҳоле ки мазмуникислотаи сиркоӣ ва азоти аммиак кам шуд. Бо афзоишикислотаи formic тамаркуз,кислотаи сиркоӣ ва кислотаи лактикй кам шуд, WSC ва нитрогени сафеда зиёд шуд. Кайкислотаи formic (4,5 мл/кг) ба силоси юнучка андохта шуд, ки нисбат ба гурухи назоратй кислотаи лактикй андаке кам шуд, шакари халшаванда зиёд шуд ва дигар компонентхо чандон тагьир наёфтанд. Кай кислотаи formic ба зироатхои аз WSC бой илова карда шуд, ферментацияи туршии лактикй хукмфармо буд ва силос нагз захира карда шуд.Кислотаи форма истехсоли махсулотро махдуд намудкислотаи сиркоӣ ва кислотаи лактикӣ ва WSC консервшуда. 6 дарача истифода баред (0, 0,4, 1,0, силоси чавдор-беда бо микдори ДМ 203 г/кг.кислотаи formic (85)аз 2,0, 4,1, 7,7 мл/кг. Натиҷаҳо нишон доданд, ки WSC бо зиёд шудани кислотаи формин, нитрогени аммиак ва кислотаи сиркоӣ баръакс зиёд шуда, миқдори кислотаи лактикӣ аввал зиёд шуда, баъдан кам шудааст. Илова бар ин, тадқиқот инчунин муайян кард, ки ҳангоми баланд шудани сатҳи (4,1 ва 7,7 мл/кг).кислотаи formic истифода бурда шуданд, микдори WSC дар силос мутаносибан 211 ва 250 г/кгДМ-ро ташкил дод, ки ин аз WSC ибтидоии ашёи хоми силос (199 г/кгDM) зиёд буд. Тахмин меравад, ки сабаби он метавонад гидролизи полисахаридҳо ҳангоми нигоҳдорӣ бошад. Натиҷаҳо Кислотаи лактикӣ,кислотаи сиркоӣ ва азоти аммиаки силос даркислотаи formicгурӯҳ аз онҳое, ки дар гурӯҳи назоратӣ буданд, каме пасттар буданд, аммо ба ҷузъҳои дигар таъсири каме доштанд. Тамоми ҷав ва ҷуворимаккае, ки дар давраи пухта расидани мум ҷамъоварӣ карда шудаанд, бо кислотаи 85 ҷуворимакка (0, 2,5, 4,0, 5,5 млкг-1) коркард карда шуда, миқдори қанди ҳалшавандаи силоси ҷуворимакка хеле зиёд шуда, дар таркиби кислотаи лактикӣ, сирко ва нитрогени аммиак кам шуд. Микдори кислотаи лактикй дар силоси чав хеле кам шуд, азоти аммиак вакислотаи сиркоӣ низ кам шуд, вале маълум нест ва шакари ҳалшаванда зиёд шуд.
3
Тачриба пурра тасдик кард, ки иловаи кислотаи formicсилос барои бед-тар кардани хуроки ихтиёрй аз моддадои хушки силос ва нишонди-дадои чорво фоиданок буд. Илова карданкислотаи formicСилос бевосита пас аз чамъоварии хосил хосилнокии намоёни моддахои органикиро зиёд карда метавонад 7, хол он ки силос хушкшаванда танхо 2 зиёд мешавад. Дар сурати ба назар гирифтани энергияи энергия, коркарди кислотаи хумдон камтар аз 2 бехтар мешавад. Пас аз бисёр тачрибахо, чунин мешуморанд, ки маълумот ҳазмшавии органикӣ аз сабаби гум шудани ферментатсия ғаразнок аст. Тачрибаи хурокдихй инчунин нишон дод, ки вазни миёнаи чорвои калон 71 cap ва силоси гусфанд 27-ро ташкил дод. Гайр аз ин, силоси туршии хумдон истехсоли ширро бехтар мекунад2. Тачрибаи хурокдихй бо хошок ва кислотаи чурма, ки бо хамин ашьёи хом тайёр карда шуд, нишон дод, ки силос ширчушии чорвои ширдехро зиёд мекунад. Фоизи баланд шудани нишондихандахо даркислотаи formic табобат дар истехсоли шир назар ба афзоиши вазн кам буд. Ба растанихои душвор (ба монанди алафи пои мург, юнучка) ба микдори кофии кислотаи формикй илова кардан ба кори чорводорй таъсири хеле равшан мерасонад. Натичахоикислотаи formic коркарди силоси юнучка (3,63~4,8мл/кг) нишон дод, ки дазми органики, истеъмоли моддаи хушк ва афзоиши шабонарузии силоси хумро дар чорвои калони шохдор ва гусфанд назар ба гурухи назоратй хеле зиёд аст.
Афзоиши харрузаи гусфандон дар гурухи назоратй хатто афзоиши манфй нишон дод. Илова кардани кислотаи формикӣ ба растаниҳои бойи WSC бо миқдори миёнаи DM (190-220 г/кг) одатан ба ҳосилнокии чорво таъсири кам мерасонад. Дар озмоиши гизодихй силоси чавдор бо кислотаи хумдон (2,6 мл/кг) гузаронда шуд. Гарчандекислотаи formic силос вазнро нисбат ба назорат 11 зиёд кард, фарки он чандон калон набуд. Хозмагии ду силос, ки дар гусфанд чен карда шуда буд, аслан як хел буд. Ба чорвои ширдех силос додани чуворимакка нишон додкислотаи formicсарфи моддахои хушки силосро як кадар зиёд карда бошад хам, вале ба ширчушй таъсир нарасонд. Дар бораи истифодаи энергия маълумоти кам мавҷуд астсилоси кислотаи хумдон. Дар озмоиши гусфандон консентратсияи энергияи метаболизшавандаи моддаҳои хушк ва самаранокии нигоҳдории силос нисбат ба хошок ва алафҳои дар се давраи нашъунамо даравшуда баландтар буд. Тачрибаи мукоисаи арзиши энергия бо силоси алаф ва кислотаи формикй дар самараи табдил додани энергияи мубодилаи моддахо ба энергияи соф ягон фарк надошт. Ба алафи хуроки чорво илова кардани кислотаи формик метавонад протеини онро мухофизат кунад.
Натичахо нишон доданд, ки бо кислотаи хумдон кор карда баромадани алаф ва юнучка истифодаи нитрогенро дар силос бехтар кардан мумкин аст, вале ба хазмшавй таъсири калон намерасонд. Сатҳи таназзули нитрогени силос, ки бо кислотаи формикӣ дар руда коркард шудааст, тақрибан 50-60% нитрогени умумиро ташкил медиҳад.
Мумкин аст, ки қувват ва самаранокии силосҳои кислотаи ҷурмӣ дар синтези сафедаҳои таллус кам мешавад. Дараҷаи таназзули динамикии моддаҳои хушк дар rumen ба таври назаррас беҳтар карда шудсилоси кислотаи хумдон. Гарчанде ки силоси кислотаи формикӣ метавонад истеҳсоли аммиакро коҳиш диҳад, он инчунин метавонад ҳазмшавии сафедаҳоро дар руда ва рӯдаҳо коҳиш диҳад.
4. Таъсири омехта кислотаи formic бо дигар махсулот
4.1Кислотаи форма ва формальдегид дар истехсолот омехта карда мешаванд ва кислотаи formicбарои коркарди силос, ки гаронбаҳо ва ифлоскунанда аст, танҳо истифода мешавад; Дар вакти бо концентра-цияи баланд кор карда баромадани силос хо-силнокй ва моддахои хушки чорво кам шуд кислотаи formic. Консентратсияи пасти кислотаи формикӣ боиси афзоиши клостридиум мегардад. Одатан чунин мешуморанд, ки омехтаи кислотаи формин ва формальдегид бо консентратсияи паст таъсири беҳтар дорад. Кислотаи формикӣ асосан ҳамчун ингибитори ферментатсия амал мекунад, дар ҳоле ки формальдегид сафедаҳоро аз таҷзияи аз ҳад зиёд дар руда муҳофизат мекунад.
Нисбат ба гурухи назоратй хосилнокии шабонарузй 67 фоиз ва ширчушй аз хисоби илова кардани кислотаи чурма ва формальдегид зиёд шуд. Хинкс ва дигарон. (1980) омехтаи rygrass гузаронида шудкислотаи formic силос (3,14гр/кг) ва кислотаи хумдон (2,86г/кг)-формальдегид (1,44г/кг) ва гусфандон хосияти силосро чен карда, бо чорвои калон хурокдихй тачриба гузаронданд. Натиҷаҳо Дар байни ду намуди силос дар ҳазмшавӣ фарқияти кам вуҷуд дошт, аммо энергияи мубодилашавандаи силоси формальдегид нисбат ба он хеле баланд буд.силоси кислотаи хумдон танҳо. Истеъмоли энергияи метаболизшаванда ва афзоиши шабонарузии силоси формальдегид назар ба он хеле зиёд буд кислотаи formic танхо силос хангоми ба чорво додани силос ва чав дар як шабонаруз 1,5 килограммй илова карда мешавад. Иловаи омехтае, ки тақрибан 2,8 мл/кг дорадкислотаи formic ва сатҳи пасти формальдегид (тақрибан 19 г/кг сафеда) метавонад беҳтарин комбинатсияи зироатҳои чарогоҳ бошад.
4.2Кислотаи форма омехта бо агентҳои биологӣ Комбинатсияикислотаи formic ва иловахои биологй таркиби гизонокии силосро хеле бехтар карда метавонанд. Ба сифати ашьёи хом алафи гурба (ДМ 17,2) истифода шуда, барои силос кислотаи хумдон ва лактобацилла илова карда шуд. Натичахо нишон доданд, ки бактерияхои кислотаи лактикй дар давраи аввали силос бештар хосил медиханд, ки ин барои боздоштани ферментатсияи микроорганизмхои бад таъсири хуб мерасонад. Дар айни замой таркиби нихоии кислотаи лактикии силос назар ба силоси мукаррарй ва туршии хумдон хеле зиёд буд, микдори кислотаи лактикй 50—90 зиёд шуд, дар айни замон дар таркиби пропил, кислотаи бутирик ва нитрогени аммиак хеле кам шуд. . Таносуби кислотаи лактикй ба кислотаи сирко (Л/А) хеле зиёд шуд, ки ин нишон медихад, ки бактерияхои кислотаи лактикй дар вакти силос дарачаи ферментатсияи якхеларо зиёд кардаанд.
5 Хулоса
Аз гуфтахои боло дида мешавад, ки дар силос микдори мувофики кислотаи хумдон ба навъхои зироат ва даврахои гуногуни чамъоварии хосил вобаста аст. Илова кардани кислотаи формикӣ рН, миқдори нитрогени аммиакро коҳиш медиҳад ва қанди ҳалшавандаро нигоҳ медорад. Бо вуҷуди ин, таъсири иловакислотаи formicдар бораи хазм шудани моддахои органики ва нишондихандахои истехсолии чорво минбаъд хам тадкик карда мешавад.
Вақти фиристодан: июн-06-2024